为贯彻落实《国务院关于深化制造业与互联网融合发展的指导意见》(国发[2016]28号)和《宁夏回族自治区关于深化制造业与互联网融合发展的实施意见》(宁政发[2016]91号),进一步推动我区制造业与互联网融合发展,加快“双创”平台建设,培育制造业新模式新业态和新的经济增长点,我公司于2016年6月-2017年12月实施了宁夏宁杨辣椒制品“双创”平台建设项目,该平台重点利用互联网+的模式专业针对辣椒调味制品的功能型、营养型、保健型等产品技术的研究开发、科技成果转化等问题进行检验检测、专家咨询、技术培训等服务项目。
“双创”平台集中力量推广应用新技术,开展技术攻关,开发具有独立知识产权的关键技术。“双创”平台实行“以研促学、以学代研,以研拓产”的产学研结合的运行培养模式,与高校及科研院所签订合作协议,重点将职能从服务保障生产、缩短产品研发周期管理等基础性服务向各种增值性、高级服务拓展,形成提升辣椒特色调味制品创新的基础能力打下坚实的基础,为宁夏辣椒调味制品行业可持续发展提供有力技术信息支撑。
“双创”平台先后与宁夏伊哈丫餐饮有限公司、宁夏好老伴食品有限公司、灵武市东塔镇马涛海鲜调味品公司、吴忠市利通区丁永贵牛羊肉店签订了服务协议,主要服务内容围绕辣椒制品调味品的检测和研发、牛肉牛油类等食品的理化指标进行检测。检测的项目主要有水分、灰分、农残、酸价、脂肪、过氧化值等理化指标。2018年,“双创”平台与全国市场占有率较大的“青海拉面”伊麦佳餐饮连锁有限公司、四川久巷火锅餐饮有限公司达成了合作协议,重点将为他们提供辣椒调味品、复合调味品相关的配方检测及研发服务,针对不同需求、不同地域进行新口味、新工艺优化服务,促进这些企业科学发展。
收费标准(万元) | 主要服务内容 |
0.02 | 脂肪 |
0.02 | 原料农药残留(定性) |
10 | 产品研发 |
0.01 | 氨基酸态氨 |
0.01 | 微生物分析(细菌总数、大肠总数) |
0.02 | 过氧化值 |
0.01 | 氯化钠 |
0.01 | 灰分 |
0.01 | PH值 |
0.02 | 油脂酸价 |
0.01 | 酸不溶性灰分 |
服务机构名称 | 主要服务内容 |
宁夏回族自治区食品检测研究院 | 协助“双创”平台完成食品检测工作。 |